2017年什么小吃最火爆推荐

小吃什么最火爆,本文分享广东2017年什么小吃最火爆。广东小吃按地域分,可分为:广州小吃、韶关小吃、深圳小吃、珠海小吃、汕头小吃、佛山小吃、江门小吃、湛江小吃、茂名小吃、肇庆小吃、惠州小吃、梅州小吃、汕尾小吃、河源小吃、阳江小吃、清远小吃、东莞小吃、中山小吃、潮州小吃、揭阳小吃、云浮小吃。各地市都有最火爆小吃,了解下各地2017年什么小吃最火爆!

江门美食可口美味2017年什么小吃最火爆,比较出名的有古井烧鹅,三江牛耳壳,大泽烧猪,司前温蛋,新会陈皮,可口的美食吸引了大量的游客和华侨的到来,希望以后有更多的人可以来到江门品尝。

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江门鸭肝肠

江门鸭肝肠产于广东江门,是当地人十分喜爱的特色美食。既可以当作爽口小菜,又可以当配菜,结合其他蔬菜制成独特菜肴。特点:肉质鲜爽香脆。营养成分:鸭肝为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

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古井烧鹅

古井的烧鹅制作有其独特之处,从选鹅到烧鹅都很讲究。鹅每年有两造,古井烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳节前后一个半月的鹅苗,并且要在本地鱼塘里养至三、四个月大,约重7斤。(这里要注意的是鹅不能养得太大,否则烧出来的肉质会老,口感不够嫩滑。)这种鹅叫“乌鬃鹅”,不受污染,肉质最好。烧鹅的时候先用节醋涂抹鹅身,待鹅身晾干后再采用传统的生抽王混合砂糖、盐、酒、蒜茸、五香粉和其他不得外传的独门秘方等为酱料,塞入鹅肚内,用绳扎紧,并以麦芽糖涂抹鹅身后才挂入热炉内烧。烧的时候要注意火力均匀,并且一定要用荔枝木烧,这样烧出来的鹅吃起来才会有荔枝的香味。

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开平狗肉

五邑人喜食狗肉,尤以开平人为甚。茶楼酒馆常以“五香狗肉”、“狗肉煲”。“狗肉饭”招徕顾客;乡下人则以蒸狗为口福。狗肉蛋白质丰富,营养价值高,有健脾益气,和中壮阳之功,风味独特。特色:开平狗肉,以振华、龙塘、楼冈等乡镇为佳。振华狗肉不加别物,取其原味。赤坎等地蒸狗,喜欢放进油炸过的腐竹、黑豆等,与狗肉同煮,亦别有风味。